品评中，专家按形态、色泽、口味口感、内部组织、卫生等几个方面，进行了质量品评确认。通过品评鉴定，专家们一致认为今年的粽子传统品种多，质量整体水平好，主要体现为：选料精、口味好，各企业都注重了江米和粽叶的选用，江米色泽洁白光亮，口感黏滑爽口；粽叶新鲜清香清洁；包制技术精巧；口味纯正、风味突出，体现了这一民族食品的特点。

　　 粽子“红榜”

　　稻香村：八宝竹筒棕小枣粽

　　大三元：黑米卤肉粽五彩蜜豆粽状元粽礼盒

　　宫颐府：小枣粽豆沙粽

　　好利来：鲜肉粽红豆沙粽

　　蛋黄肉粽

　　桂香村：蛋黄粽小枣粽豆沙粽

　　枣蓉粽无糖豆沙粽

　　祥聚斋：豆沙粽小枣粽

　　稻香春：鲜肉粽豆沙粽小枣粽

　　桂香春：豆沙粽小枣粽

　　聚庆斋：小枣粽

　　又一村：豆沙粽小枣粽

　　海淀桂香村：鲜肉粽蜜枣粽

　　豆沙粽小枣粽

　　福兴斋：小枣粽豆沙粽

　　峰会好美：水晶棕