各重点商业零售、餐饮经营单位：
今年以来，全区商业零售、餐饮经营单位安全生产状况总体平稳，年内全行业未发生重大安全生产事故，但安全形式依然严峻，产生事故的隐患依然存在。特别是进入冬季，受自然条件的影响，加上岁末年初全区各种活动频繁，商业零售、餐饮经营单位的安全管理难度进一步加大。要求各重点服务业、餐饮经营单位要坚决落实党的十七大提出的“坚持安全发展，强化安全生产和监督，有效遏制重特大安全事故”的精神，提高认识，统一思想，强化安全生产管理和监督，落实安全责任，全力遏制各类安全生产事故的发生。
为落实北京市商务局《关于做好商业零售、餐饮经营单位人员密集场所冬季安全生产工作的通知》，遏制事故发生，做好商业零售、餐饮经营单位冬季的安全生产工作，特通知如下：
一、各重点商业零售、餐饮经营单位，要紧紧围绕党的十七大提出的“坚持安全发展，强化安全生产管理和监督，有效遏制重特大安全事故”精神，认真贯彻“安全第一、预防为主、综合治理”的方针，深入贯彻《北京市商业零售经营单位安全生产规定》和《北京市餐饮经营单位安全生产规定》，把安全生产工作作为各项工作的重中之重。结合事故隐患事例，加大宣传力度，开展有行业特色的安全生产宣传教育活动，做到安全宣传和事故隐患排查工作横要到边，纵要到底，营造企业内部参与并关注安全生产工作的良好氛围。
二、各重点商业零售、餐饮经营单位要结合安全生产事故事例和冬季风干物燥、火灾高发的特点，认真进行一次有针对性的隐患排查工作，对燃气管道、燃气储瓶间、烟道、灶具、配电室、用电设施和配电线路等涉及安全生产事故隐患的源头，认真进行一次安全自查，全面排查火灾及各类安全隐患，落实隐患整改措施。要确保安全出口和疏散通道畅通，应急广播、应急照明、疏散指示标志、消火栓、灭火器等消防安全设施和器材完好有效。开展有针对性的隐患排查整改工作，对在自查中发现的安全隐患和问题采取果断措施，立即整改，真正把安全生产落实到实处。要成立由主要负责人参加的事故隐患整改工作小组，结合实际，制定整改方案，消除事故隐患；要及时修订突发事件应急救援预案，组织事故应急救援演练；要确保安全设备、燃气设施和消防器材完好有效。
三、各重点商业零售经营单位、餐饮经营单位要吸取家乐福重庆沙坪坝店十周年店庆促销造成多人死伤重大事故的教训，认真做好岁末年初的促销活动。各类服务业要以“诚信促销、安全促销”为宗旨，严防发生类似由促销引发的人身伤亡安全事故。要加强对促销活动的安全管理，在开展促销活动时要制定完善的应急预案，控制好入场人数，维持好现场秩序，确保广大消费者人身和财产安全。
四、部分重点商业零售、餐饮经营单位对同一建筑物内有多家生产经营单位的，要落实安全职责并建立与物业管理部门的安全生产联动机制。从事地下空间及底层的商业零售、餐饮经营活动的单位，一定要确保安全出口、安全疏散通道、安全指示标志等设施完好有效，消火栓、灭火器、消防中控、防火分区用卷帘门等设备能够正常使用，并应按规定进行应急演练，进一步细化管理要求，保证安全责任落实到位。
五、使用燃气、炭火从事餐饮经营单位的企业应开展预防煤气中毒的安全检查工作和自查工作，防止出现煤气中毒事故。商业零售、餐饮经营单位企业举办相关活动需要燃放“冷烟花”、“舞台烟花”等类型烟花的，要依法向公安部门办理许可手续。
六、各重点商业零售、餐饮经营单位要加强对本单位安全生产的自查工作，特别是在入冬以后各项促销活动的开展，各商业零售、餐饮经营单位的安全管理部门要提高警惕，对人员密集场所要事先进行安全检查，确保活动的正常进行，防止由于人员密集而引发的伤亡事故。
特此通知
房山区商务局
2007年12月18日
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