各村、企业及相关单位：
    根据区政府食品安全监督协调办公室有关文件精神，为了进一步完善食品安全监管体系建设，加大

食品安全监管力度，防止食品安全事件发生，镇政府制定了“2007年阎村镇食品安全工作意见”，具体

内容如下；
    一、不断巩固、完善食品安全监管体系建设
    一是巩固、完善食品安全监管网络和责任体系，调动我镇食品安全监督员的工作积极性，发挥监督

员的监督作用。同时，镇食品安全领导小组组织成员单位对我镇各村、企业开展食品安全综合评比工作

，将部门监管责任、行业管理责任、综合监管责任和属地监管责任落实到位。二是健全食品安全监测网

络体系。各有关部门要按照镇食品安全领导小组规定，实行统一监测与监督抽查计划，对食品的各类污

染和食源性疾病隐患进行全面、系统、持续监测。
    二、进一步提升消费环节食品安全卫生水平
    一是全面深化餐饮业量化分级管理制度。严格执行评级标准，对监督检查不达标的企业坚决降级。

努力将全镇A、B、C级餐饮单位扩大，提升A、B级餐饮单位所占比例，消除重点地区D级餐饮单位。
  二是加大对小型餐饮企业的整治力度，改变其卫生面貌。统一设计餐饮业食品安全卫生信息公示栏，

将营业执照、卫生许可证、卫生等级、卫生管理人员从业人员健康体检状况和食品卫生监督举报电话等

在就餐场所醒目位置统一悬挂或张贴，接受社会监督。
    三、进一步强化食品安全监控系统的应用
    一是强化对区食品安全监控系统的应用。区食品安全监控系统是提升我镇食品安全信息化和现代化

装备建设水平的重要基础性工作。2007年要着重强化区食品安全监控平台的应用，各村、企业及相关单

位实现全部企业信息、食品信息、案件信息、检测数据和要情动态的事实传递，进一步拓展食品安全监

控系统的应用范围。
  二是加强对区安全食品监控体统信息分析和利用。充分发挥区食品安全监控系统的重大突发事件指挥

调度、邀请传递、专项整治、市场监控、食品供求、价格、产区分布等方面功能的综合应用。
    四、深入开展食品安全专项整治，加强对重点地区、场所的食品安全专项整治
   （一）加强对餐饮单位的监督检查力度。重点检查冷荤间进货渠道及加工过程；餐用具清洗消毒情况

；从业人员健康情况等。
   （二）加强对外来人口聚集地、交通枢纽地区农贸市场、中小餐馆、社区便民店的监督管理，规范进

货渠道，健全索证票制度和食品标识管理化制度，严厉打击制售假冒伪劣食品、有毒有害食品以及未经

许可从事食品生产经营的违法行为。
   （三）严格对夏季露天经营的审查把关，进一步规范露天经营行为，完善露天餐饮食品的防尘、防蝇

设施；取缔违法露天餐饮、烧烤行为。
   （四）加强对建筑工地食堂从业人员的从业资格及食品加工环境、场所、设施、布局、储藏和餐饮器

具消毒等情况的监督检查，督促建筑工地食堂严格落实食品进货验收制度和索证索票制度，严厉打击使

用非食品原料特别是非食用盐加工食品违法行为。
   （五）加强对学校食堂的食品安全检查，对假期开展学生培训活动的学校食堂进行重点监督检查，严

防食品安全事故的发生。
   （六）严格落实《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》加大对中小型餐饮业、餐饮市场的监督力度

，规范餐饮器具消毒操作，严查超范围经营现象。
    五、开展全民健康教育、提高 自我保护意识
    各村、各有关企业要采取广播、板报等多种形式，广泛宣传食品安全和卫生防病知识，提高广大群

众的自我保护意识。
    六、加强协调配合，强化部门责任，切实提高应急处理能力
   （一）严格请示报告制度，确保信息畅通。各部门和有关生产经营者发现与疫情有关的案件线索要及

时上报，不得瞒报、漏报或迟报。未经批准，不得擅自对外公布有关信息。
   （二）加大对各类食品安全隐患的排查、整改力度。严格执行相关法律法规，依法履行部门和属地监

管职责，严格责任追究制度。
    重大食品安全事件发生时，各村和有关部门负责人要迅速赶赴现场指挥调查处理工作，并按照规定

时限上报镇有关部门。

                                                                       阎村镇人民政府
                                                                       2007年4月20日